Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

Vegan Tutmaç Çorbası tarifi: Vegan Tutmaç Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Vegan Tutmaç Çorbası nasıl yapılır?

Vegan Tutmaç Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı yumurtasız vegan erişte
• 1/2 su bardağı yeşil mercimek (yarı haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 diş sarımsak
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (çok az miktarda soğuk suyla seyre
• 1/4 adet limon suyu
• 1,5 su bardağı vegan yoğurt

Vegan Tutmaç Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın. Erişteler çok yumuşamamalı.
• Ayrı bir kasede terbiye için nişasta, limon suyu ve yoğurdu çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın.
• Bu işleme, terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
• Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı az zeytinyağında, az tuzla pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak, kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Vegan Tutmaç Çorbası tarifi için servis önerisi

Kuru reyhan da yakışacaktır.