Vanilyalı Dondurma Tarifi

Vanilyalı Dondurma tarifi: Vanilyalı Dondurma için gerekli malzemeler nelerdir? Vanilyalı Dondurma nasıl yapılır?

Vanilyalı Dondurma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 mililitre süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 500 mililitre krema
• 140 gram şeker
• 1 paket vanilin

Vanilyalı Dondurma tarifi nasıl yapılır?

• Sütü kaynama noktasına getirin.
• Yumurta sarılarını şeker ile çırpın. Vanilin kullanıyorsanız ilave edin. Sıcak sütü kepçe kepçe karıştırarak ilave edin.
• Karışımı ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirin.
• Karışımı soğutun. (Üzerine Kabuk bağlamaması için yapışık şekilde streç yerleştirin.)
• 500 ml kremayi çırpın. Yumurtalı karışımı çırpılmış kremaya süzerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
• Streç ile kaplayan ve 1 saat buzluğa kaldırın. Çıkarıp çırpıcı yardımı ile karıştırın ve tekrar buzluğa alın. Çıkarıp tekrar karıştırın.
• Dondurmanın içinde buz kristalleri olmaması için bu işlemi 3 sefer yapın.
• Son defa da karıştırdıktan sonra dondurmayı kapaklı cam hava almayan kaba alın ve buzluğa kaldırın. 1 gece buzlukta soğutun. Afiyet olsun.

Vanilyalı Dondurma tarifinin püf noktası nedir?

Çubuk vanilyanız varsa içini ve kabuğu ile beraber süte ilave edip kaynatabilirsiniz.