Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

Unsuz Çikolatalı Kek tarifi: Unsuz Çikolatalı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Unsuz Çikolatalı Kek nasıl yapılır?

Unsuz Çikolatalı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram tereyağı
• 250 gram çikolata (sütlü ve bitter karışık)
• 4 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya bir paket vanilya şekeri)
• 1 çimdik tuz

Unsuz Çikolatalı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, soğuması için kenara alın.
• Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile mikserin yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını,şeker ve vanilyayı çırpın. Soğuyan çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Çikolatalı karışımın içine çırptığınız yumurta beyazlarını 2-3 seferde ekleyip kabarıklığını söndürmeden spatula yardımı ile hafifçe karıştırın.
• Yağlı kağıt serili ve kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba kek hamurunu dökün, hafifçe sallayıp kalıba eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkarttığınızda ortası hafif sallanması gerekir.Soğuduktan sonra kıvam alacaktır. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpiştirip servis edin.

Unsuz Çikolatalı Kek tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtalar oda sıcaklığında olması gerekir.