Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi tarifi: Un Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Un Kurabiyesi nasıl yapılır?

Un Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet yumurta
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı buğday nişastası

Servisi için:

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Un Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
• Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
• 1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
• Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında  rulo şekline getirin.
• Kenar kısımlarını kesin.  Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.
• Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.
• Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyin.
• Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Un Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.