Un Helvası Tarifi

Un Helvası tarifi: Un Helvası için gerekli malzemeler nelerdir? Un Helvası nasıl yapılır?

Un Helvası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tatlı için:

• 170 gram tereyağı ya da margarin
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 avuç badem (veya ceviz süsleme için)
• 1 tutam nane yaprağı (arzuya göre) (sunum için)

Un Helvası tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. (Tatlının şerbetini arzuya göre su yerine sütle hazırlayabilirsiniz.)
• Tereyağı eritin. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
• Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.
• Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar eklemeye başlayın. Bir yandan da güzelce karıştırın.
• Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
• Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin.
• Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Afiyet olsun.