Üç Çeşit Meze Tarifi

Üç Çeşit Meze tarifi: Üç Çeşit Meze için gerekli malzemeler nelerdir? Üç Çeşit Meze nasıl yapılır?

Üç Çeşit Meze yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Acılı Ezme İçin:

• 3 adet domates (soyulmuş, doğranmış)
• 2 adet sivri biber (ince küp kesilmiş)
• 1 adet kuru soğan (ince küp kesilmiş)
• 1/2 çay bardağı maydanoz (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Girit Ezme İçin:

• 150 gram beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 3 yemek kaşığı antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı file badem
• 3 yemek kaşığı ceviz içi
• 3 yemek kaşığı dereotu
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Köpoğlu İçin:

• 3 adet kemer patlıcan (pijamalı soyulmuş, iri küler halinde kesilmiş)
• 4 adet biber ( 2 parmak kalınlığında kesilmiş)
• 2 adet sarımsak (1 adeti sos için)
• 5 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 0,5 litre sıvı yağ (kızartmak için, 1 yemek kaşığı sos için)
• 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) (yoğurt için)

Üç Çeşit Meze tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta doğradığınız domates, biber, soğan ve maydanozları karıştırın.
• Üzerine acı biber salçası, sarımsak, pul biber, tuz, karabiber ve sıvı yağı ekledikten sonra iyice karıştırın.
• Tatların birbirine geçebilmesi için buzdolabında servis süresine kadar bekletebilirsiniz.
• Servis esnasında dilerseniz nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.