Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi

Tuzlu Mini Kurabiyeler tarifi: Tuzlu Mini Kurabiyeler için gerekli malzemeler nelerdir? Tuzlu Mini Kurabiyeler nasıl yapılır?

Tuzlu Mini Kurabiyeler yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı rezene tohumu (ya da anason)
• 2,5 - 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Tuzlu Mini Kurabiyeler tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak havana çörek otu ve rezeneyi koyup dövün. Hafif toz bir kıvam elde edeceksiniz.
• Derin bir kaba kabartma tozu ve un dışında bütün malzemeleri eleyip yoğurun.
• Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar alabildiğine ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
• Yanmaz kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.
• Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla bütün kurabiyelere sürün ve çörek otunu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
• Fırından alın, biraz soğumasını bekleyin ve dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Tuzlu Mini Kurabiyeler tarifinin püf noktası nedir?

İçerisine konan sirke hem daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor hem de daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.