Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye tarifi: Tuzlu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?

Tuzlu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram margarin (veya oda sıcaklığında tereyağı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Tuzlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Margarin, sıvı yağ, sirke ve şekeri geniş bir kase içerisine alarak magarin hafifçe yumuşayana dek karıştırın.
• Üzerine kontrollü olarak unu ekleyin, tuzunu da ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamurunuz iyice toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince rulolar yapın. Resimde görüldüğü gibi önce ters U harfi şeklini verin ardından kıvırarak düğüm yapın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dikkatlice alın.
• Yumurta sarısı, pekmez ve suyu bir kasede karıştırıp fırçayla üzerlerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
• Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar üzerleri kızarıncaya dek pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!