Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kıyır Kurabiye tarifi: Tuzlu Kıyır Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Tuzlu Kıyır Kurabiye nasıl yapılır?

Tuzlu Kıyır Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye için:

• 250 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 küçük boy kase susam

Tuzlu Kıyır Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı, sıvı yağı, sirke, yumurta akı, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabımızın içerisine alarak karıştırıyoruz.
• Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu tezgahımızın üzerine alıyoruz. Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açıyoruz.
• Dilediğiniz kurabiye kalıbıyla hamurunuza şekil verebilirsiniz (ben yıldız kullandım).
• Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, ben yumurta sarısının içerisine çok az sıvı yağ ekledim.
• Yumurta sarısını sürdükten sonra arzuya göre susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerimizi 180 dereceye ayarlamış olduğumuz fırınımıza koyuyoruz. Üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.