Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar Tarifi

Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar tarifi: Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar için gerekli malzemeler nelerdir? Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar nasıl yapılır?

Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı İçin:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi (robotta un haline getirilmiş))
• 2 yemek kaşığı bal

Karamel Katmanı İçin:

• 6-7 adet hurma (benim kullandıklarımın tanesi 20-25 gr civarında)
• 1/3 su bardağı fıstık ezmesi (yoksa tahin)
• 2-3 yemek kaşığı su
• 1/4 çay kaşığı tuz

Çikolata Katmanı İçin:

• 80 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar tarifi nasıl yapılır?

• Taban için gereken malzemeleri karıştırın, yağlı kağıt serili bir fırın kabının tabanına yayın, 5-10 dakika buzlukta bekletin.
• Karamel için gereken tüm malzemeleri bir kaba alıp el blenderıyla veya doğrudan bir blender içinde pürüzsüz hale gelene kadar çektirin.
• Karamel katmanı hazır olduğunda, buzlukta sertleşmiş olan tabanın üzerine yayın. Kabı 1 saat buzluğa gönderin.
• Çikolatayı katmanı için çikolatayı Hindistan cevizi yağıyla beraber eritip karamel katmanının üzerine dökün.
• Tercihen kakao nibs ve ekstra tuz serperek süsleyin. Kabı son defa buzluğa gönderin, çikolata katmanı tamamen katılaştığında buzluktan çıkarın, sıcak bir bıçakla dilimleyip servis edin.

Tuzlu Karamelli Pişmeyen Bar tarifinin püf noktası nedir?

Hurmalarınız yumuşacık değilse, 30 dakika kadar sıcak suda bekletin. Blender malzemeyi parçalamakta zorlanırsa ya da fazla koyu bir kıvam elde ederseniz, 1-2 kaşık daha su ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, daha da tatlı bir sonuç isterseniz, su yerine pekmez/keçiboynuzu özü ekleyebilirsiniz.