Tuzlu Cheesecake Tarifi

Tuzlu Cheesecake tarifi: Tuzlu Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Tuzlu Cheesecake nasıl yapılır?

Tuzlu Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 120 gram Tereyağı
• 100 gram susamlı çubuk kraker
• 100 gram galeta

Üst katmanı için:

• 500 gram Süzme
• 1 su bardağı krema
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 adet yumurta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 1 adet sarı dolmalık biber (küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 3 dal taze soğan (doğranmış)

Tuzlu Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 160 dereceye ayarlayın. Tabanı için galeta ve susamlı krakeri rondodan geçirin. Üzerine eritilmiş Sütaş Tereyağı'nı ilave edip hamur haline gelene dek karıştırın.
• Hazırladığınız tabanı, pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba yayın. Kremayı hazırlarken buzdolabında bekletin. Üst katmanı için Sütaş Süzme'yi derin bir kaseye aktarın ve pürüzsüz hale gelene dek çırpın.
• Üzerine krema ve süzme yoğurdu ilave edip tekrar karıştırın. Un ve nişastayı ekleyin. Yumurtaları kaseye birer birer ilave ederek yavaşça çırpın.
• Son olarak tuz, karabiber, küp doğradığınız biberler ve taze soğanı ilave edip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz tabanın üzerine, hazırladığınız kremayı yayın.
• 160 dereceye ısıtılmış fırının içerisine, buhar sağlaması için su dolu bir kap veya fırın tepsisi koyun. Cheesecake'i fırına verin ve 40 dakika kontrollü olarak pişirin.
• Piştikten sonra fırının kapağını 20 dakika boyunca açmayın. 20 dakika sonunda fırının kapağını hafif aralayın. Fırındaki sıcaklık çıkışı sağlandıktan sonra cheesecake'i oda sıcaklığında soğutun.
• Soğuk servis etmek isterseniz buzdolabında da 1 saat soğutun. Ilık servis etmek isterseniz oda sıcaklığında soğumuş olan cheesecake'i dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!