Tütsülü Tost Tarifi

Tütsülü Tost tarifi: Tütsülü Tost için gerekli malzemeler nelerdir? Tütsülü Tost nasıl yapılır?

Tütsülü Tost yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tost için:

• 1 adet ekmek
• 8 dilim kaşar peyniri
• 8 dilim hindi füme
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Tütsülemek için:

• 5 adet çöp şiş
• 2 yemek kaşığı siyah çay
• 2 yemek kaşığı mısır (cin mısırı)

Tütsülü Tost tarifi nasıl yapılır?

• Soğanın ¾ ünü yarım ay şeklinde ince doğrayın. Ufak bir tavada az miktar zeytinyağı ve tuz ekleyerek karamelize edin. 
• Biberi, kalan soğanları ve domatesi blenderden geçirin. Püre haline gelen karışımı ufak bir tavada koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak tadını kontrol ederek  tuz ekleyin. 
• Yumurtayı bir kase içine kırın ve içine çok az miktarda su ekleyerek çırpın ve yapışmaz tavada az miktar zeytinyağı ile omlet şeklinde pişirin. 
• Derin bir tepsiye yaptığınız karamelize soğan, sos, kaşar peyniri ve hindi fümeleri yerleştirin. 
• Toprak bir kabın içerisinde kırdığınız çöp şişleri, çayı ve mısırı pürmüz yardımı ile yakın. İçindekiler hafifçe yanarken, toprak kabı tepsinin içine  yerleştirin ve hava almayacak üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
• Alüminyum folyonun bir köşesine bıçak yardımıyla 2-3 cm çapında bir delik açın. tepsideki ürünlere güzel bir füme tadı katacaktır. Malzemelere tütsü kokusu geçmesi için işlemi 15 dakika sürdürün. Ardından folyoyu açarak malzemeleri dikkatlice kenara alın.
• Ekmeği dilimleyin tost makinesinde ısıtın. İki dilim arasına sos sürün sonrasında sırasıyla kaşar peyniri, füme hindi, omlet dilimleri, karamelize soğan ve tekrar kaşar peyniri ekleyip diğer dikimle kapatın. 
• Tost makinasında ekmekler kızarana ve peynir eriyene güzelce ısıtın. Servis için eşit parçalara kesin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.