Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası tarifi: Tutmaç Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Tutmaç Çorbası nasıl yapılır?

Tutmaç Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı yeşil mercimek
• 8 su bardağı su
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tutam tuz

Tutmaç Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle yeşil mercimek haşlanıp süzülür .Su tencereye koyulup kaynatılır ve erişte, mercimek ve nohut katılıp erişteler haşlanana kadar pişirilir.
• Bu arada yoğurt, un, yumurta, sarımsak çırpılır.
• Çorbanın suyuyla ılıştırılıp erişteler haşlanınca eklenir.
• Birlikte kısık ateşte 1 taşım daha pişirilirken bir yandan ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ karışımında incecik minicik doğranmış soğan sotelenir.
• Soğan pişince kuru nane eklenir ve soğanlı naneli karışım çorbaya katılır. En son tuzu da ilave edilip karıştırılır. Afiyet şifa olsun.