Turunçgilli Cheesecake Tarifi

Turunçgilli Cheesecake tarifi: Turunçgilli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Turunçgilli Cheesecake nasıl yapılır?

Turunçgilli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 300 gram yulaflı bisküvi
• 125 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1/2 kase fındık

Peynirli harç için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (250 mililitre bardak ölçüsüyle)
• 600 gram labne
• 1 paket vanilin
• 1 paket süt kreması
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limonun kabuğu
• 1 adet limonun suyu

Sos için:

• 1 su bardağı mandalina suyu
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı şeker

Turunçgilli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Fındık ve bisküviyi rondodan çekip erittiğimiz yağı ekliyoruz. İyice birbirine yediriyoruz ıslak kum gibi olacak.
• Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serip kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz (pişerken su almaması için). Bisküvili harcı kelepçeli kalıba yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlıyoruz.
• Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alıp topak kalmayana kadar mikserle çırpıyoruz. Fırından çıkan bisküvili harca döküyoruz.
• 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. (kontrollü olmakta fayda var).
• Fırın tepsisine, fırına koyarken 2 cm kadar su koyuyoruz. Tepsi yerine ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının en altına da koyabilirsiniz.
• Sosu için malzemelerin hepsini tencerede tel çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
• Ilıyan cheesecake ve sosu birleştiriyoruz. Streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz. 3-4 saat, vaktiniz varsa 1 gece beklesin daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

Turunçgilli Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Vaktiniz varsa en güzel sonucu 1 gece buzdolabında bekleterek alırsınız. Vaktiniz yoksa 3-4 saat de dinlendirebilirsiniz.