Turunç Reçeli Tarifi

Turunç Reçeli tarifi: Turunç Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Turunç Reçeli nasıl yapılır?

Turunç Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 15 adet turunç
• 1 kilogram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1,5 su bardağı su

Turunç Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• Turuncun kabuklarını sebze soyacağı ile sadece sarı olan kısımları soyun ya da rendenin ince kısmı ile portakal rendeler gibi rendeleyin.
• Daha sonra portakal soyar gibi 6 ya da 7 dilim halinde kabuğa zarar vermeden soyalım. Soyulan kabukları rulo yapıp iğne ile ipe dizip, ipin ucuna düğüm atalım ki dağılmasın.
• Dizilen kabukları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su doldurup 10 dakika haşlayalım.
• Süre dolunca ocaktan alıp, suyunu süzelim. Üzerine tekrar su doldurup, 3 ya da 4 gün her gün olmak şartıyla günde 3 4 defa suyunu değiştirelim. Ki acısı çıksın. Acısının çıktığını tadına bakarak anlayabilirsiniz.
• Tatlanan kabukları süzüp derin bir tencereye alalım ve üzerine şeker ve 1.5 bardak su ilave ederek pişmeye bırakalım.
• Tencereyi sallayarak ya da kaşıkla sağa sola iterek pişmesine yardımcı olalım.
• Üzeri köpük köpük olmaya, rengi şeffaflaşmaya başlayınca limon tuzu ilave edip 10-15 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Soğuduktan sonra kavanoza doldurun. Afiyet olsun.

Turunç Reçeli tarifinin püf noktası nedir?

Acısının çıkma süresi üç günü geçebilir.