Turta Tarifi

Turta tarifi: Turta için gerekli malzemeler nelerdir? Turta nasıl yapılır?

Turta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 120 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

İçi için:

• 2 adet büyük boy elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Turta tarifi nasıl yapılır?

• Su ve yumurta hariç tüm turta hamuru malzemelerini bir derin kabın içerisine aktarın.
• Malzemeleri elinizle hafif hafif harmanlayarak birbirlerine güzelce yedirin. Ardından yumurtayı da ilave edin.
• Soğuk suyu da azar azar ilave ederek hamuru güzelce toparlayın ve streç filme sarın buzdolabında dinlendirin.
• O sırada iç harcını hazırlayın. Rendelenmiş elmaları bir tavanın içerisine alın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp içine tarçını ilave edin.
• Unlanmış tezgahın üzerine dinlenen hamuru alın, merdane yardımıyla açın.
• Turta kalıplarınızın büyüklüğünde kesin. Turta kalıplarının içine hamurları yayın. İçlerini elmalı harçla doldurun.
• Hamurdan şeritler kesip üzerine yerleştirin ve fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin, 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Turta tarifi için servis önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.