Turşu Kavurması Tarifi

Turşu Kavurması tarifi: Turşu Kavurması için gerekli malzemeler nelerdir? Turşu Kavurması nasıl yapılır?

Turşu Kavurması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram taze fasulye turşusu
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Turşu Kavurması tarifi nasıl yapılır?

• Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arındırdığınız fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın.
• Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağında, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.
• Pul biberi ekleyin ve birkaç kez karştırdıktan sonra doğradığınız fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin.
• Sarımsakları bir havanda ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra gerekiyorsa tuz da ekleyin ve altını kapatın.
• Sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz.

Turşu Kavurması tarifinin püf noktası nedir?

Fasulye turşusunun fazla suyunu almak için, turşuları bir kaba alıp, üzerini örtecek kadar suyla 1 saat kadar bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.