Türkmen Mantısı Tarifi

Türkmen Mantısı tarifi: Türkmen Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Türkmen Mantısı nasıl yapılır?

Türkmen Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-1,5 su bardağı su

İçi için:

• 1 adet soğan
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Türkmen Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Açma kıvamına gelen hamuru 3 bezeye ayırın ve 4-5 dakika dinlendirin.
• İç harcı için soğanı rendeleyin, kıyma ve baharatları da ilave edip yoğurun.
• Hamur dinlendikten sonra bir bezeyi alın,ince olacak şekilde yuvarlak açın ve büyük kareler şeklinde kesin.
• İçlerini doldurup, kareleri üçgen olacak şeklinde katlayıp iki ucunu birbirine yapıştırın.
• Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.Derin bir tencereye su ve tuz koyup, kaynatın.
• Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın.5-6 dakika kadar kaynadıktan sonra suyun üstüne çıkmaya başlayan mantıları tabağa alın.
• Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli yağ ile servis edin. Afiyet olsun.