Tulum Peynirli Kabak Böreği Tarifi

Tulum Peynirli Kabak Böreği tarifi: Tulum Peynirli Kabak Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Tulum Peynirli Kabak Böreği nasıl yapılır?

Tulum Peynirli Kabak Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10 adet milföy hamuru

İç harcı için:

• 4 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram tulum peyniri
• 1/4 demet dereotu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Tulum Peynirli Kabak Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Böreğin iç harcını hazırlamak için; kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz kabakları ve tulum peynirini ayrı ayrı kaplara rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
• Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.
• Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Soğanları renk alana kadar orta ateşte kavurun.
• Rendelenmiş kabakları ekleyip, suyunu çekene kadar 5 dakika daha kavurma işlemini sürdürün.
• Dereotu ve rendelenmiş tulum peynirini ekledikten sonra iç harcı ocaktan alın. Tuz ve karabiberi katın.
• Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürdükten sonra hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına eşit olarak dağıtın.
• Milföyleri dört tarafı ortada buluşacak şekilde kapatın. Börekleri, kapatma kısımları alt tarafta kalacak şekilde tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Çıtır börekleri sıcak ya da ılık olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Tulum Peynirli Kabak Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Milföy hamurlarını kırılmadan kapanması ve kabarması için; oda ısısında çözdürün.Hazırladığınız harcı hamurları sulandırmaması için ılık ya da soğuk olarak kullanın.