Tortilla Tarifi

Tortilla tarifi: Tortilla için gerekli malzemeler nelerdir? Tortilla nasıl yapılır?

Tortilla yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Tortilla tarifi nasıl yapılır?

• Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasenin içerisine alın ve güzelce karıştırın.
• Ardından içerisine zeytinyağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Orta sertlikte bir hamur elde edin ve üzerini bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlendirdikten sonra küçük küçük bezelere ayırın.
• Tezgahınızın üzerine minik bezeleri alıp tezgahı hafifçe unlayın ve bezeleri bir tabak büyüklüğünde açın.
• Ardından düz ve orta büyüklükte bir tavayı ocağın üzerine alın. Isıtmaya başlayın.
• Isındığında açtığınız yufkaları tavaya alın. Arkasını ve önünü birer dakika kadar renkleri hafifçe değişene kadar pişirin.
• Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Tortilla tarifinin püf noktası nedir?

Pişirme esnasında fazla ya da az pişmemesine özen gösterin. Hafifçe rengi değiştiğinde ocaktan alın. Aksi takdirde kurumalarına neden olabilirsiniz.