Topalak Yemeği Tarifi

Topalak Yemeği tarifi: Topalak Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Topalak Yemeği nasıl yapılır?

Topalak Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ince bulgur
• 250 gram yağsız kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı nane

Topalak Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
• Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
• Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.

Topalak Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.