Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu Pasta tarifi: Tiramisu Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Tiramisu Pasta nasıl yapılır?

Tiramisu Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Vanilyalı Muhallebisi İçin:

• 240 gram süt (1 su bardağı)
• 75 gram toz şeker (1/3 su bardağı)
• 17 gram un (2 yemek kaşığı)
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 28 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)

Kahveli Şurup İçin:

• 1,5 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı kahve
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Mascarpone Kreması İçin:

• 250 gram mascarpone peyniri
• 235 gram krema (1 su bardağı)
• 40 gram pudra şekeri
• 1 paket kedi dili bisküvi

Süslemek İçin:

• 2-3 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Pasta tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak uygun bi tencereye sütün 3/4 su bardaklık kısmını ve toz şekerin 1/4 su bardaklık kısmını alın ve ısıtın.
• Derince bir kaseye sütün ve şekerin kalanı, unu, yumurta sarılarını ve vanilyayı alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Ocaktaki süt ısınınca, kısık ateşe alın ve bir iki kepçe yumurtalı kaseye koyup çırpma teli ile karıştırın.
• Sonra tamamını yavaşça tencerenizin içine sürekli karıştırarak dökün ve tıpkı normal krema yapar gibi karıştırarak pişirin.
• Baloncuklar çıkar çıkmaz ateşten alın ve içine küp küp kesilmiş tereyağını ekleyin.
• Tereyağı eriyince muhallebinin üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp buzdolabına kaldırın. En az bir saat buzdolabında bekletin.
• 1 buçuk su bardağı kaynar suya 3 yemek kaşığı instant kahve ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve kenara alın.
• Ayrı uygun  bir karıştırma kabına soğuk kremanızı alın ve üzerine pudra şekerini ekleyip, kabarıp sertleşene kadar mikserle çırpın.
• Buzdolabından daha önce hazırladığınız vanilya kremasını çıkartın ve içine mascarpone peynirini koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Ardından çırptığınız kremayı içine ekleyin ve spatula ile birbirine güzelce yedirin. Hiç beklemeden hemen tiramisuyu hazırlayın.
• Kelepçeli bir kalıbın içerisine kahveli şuruba bandırılmış kedi dillerinizi, tek kat olacak şekilde dizin.
• Ardından üzerine kremanın yarısını döküp, spatula ile üzerini düzeltin. Kalan kedi dillerini tekrar kahve şurubuna batırıp kremanızın üzerine dizin.
• En son kalan kremanızın bir kısmını döküp üzerini düzelttikten sonra kalan kremayı bir sıkma torbasına alın ve fotoğraftaki şekil verin.
• Üzerine kakao dökün. Buzdolabına alın ve 3-4 saat bekletin. Kalıbın kelepçesini çıkarın ve tiramisunun kenarlarına, uçları eritilmiş çikolataya bandırılmış kedi dillerini dizin.
• Tekrar 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.