Tiramisu Cheesecake Tarifi

Tiramisu Cheesecake tarifi: Tiramisu Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Tiramisu Cheesecake nasıl yapılır?

Tiramisu Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı İçin:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı granül kahve
• 2-3 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi ıslatmak için)

Ara Katman İçin:

• 600 gram labne
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı sıcak su (kahveyi ıslatmak için)

Üzeri İçin:

• 1 paket krema
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket çikolata

Tiramisu Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı. İlk olarak labneyi bir süzgece koyup suyunu süzdürün.
• Bisküviyi rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını ve ıslattığınız kahveyi döküp iyice karıştırın. 23 cm kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip etrafını folyo ile sarın.
• Bisküvili harcı yayıp kaşıkla veya geniş bir bardak tabanı ile iyice bastırın, buzluğa koyun.
• Süzülmüş peyniri çırpma kabına alın ve toz şekeri ekleyin. El çırpıcısıyla şeker eriyene dek çırpın. Nişastayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Mikser kullanmayın.
• Kremayı ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin. En son vanilini ve ıslatılmış kahveyi ekleyip karıştırın.
• Harcı, tabanın üzerine döküp tezgaha birkaç kez vurarak ve içinde kürdan gezdirerek hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
• Bir kaba kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun. 150 derece önceden ısınmış fırına verip 50-55 dakika civarı pişirin. Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiş demektir.
• Çatlamaması için fırından hemen çıkartmayın, fırının kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin.
• 1 saatin sonunda, oda ısısında iyice soğuyunca kalıbından çıkarmadan buzdolabına alın ve 1 gece bekletin.
• Soğuk kremayı kaseye alıp miskerin yüksek devri ile katılaşana kadar çırpın. Üzerine benmari usulü eritilmiş ılık çikolatayı döküp mikser ile tekrar çırpın.
• Yarım saat dolapta bekletin. Sıkma torbasına alıp süslemeyi yapın. Servis yaparken kakao serpin. Afiyet olsun.