Tiramisu Tarifi

Tiramisu tarifi: Tiramisu için gerekli malzemeler nelerdir? Tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Mascarpone kreması için:

• 375 gram mascarpone peyniri
• 4 adet yumurta sarısı
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yaprak jelatin
• 30 gram kahve (espresso)
• 1 paket savoyar (kedi dili) bisküvi

Bisküvileri ıslatmak için:

• 25 gram kahve likörü
• 125 gram kahve (espresso)

Tiramisu tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kaba aldığınız yumurta sarılarını toz şeker ilave edip bir çırpıcı yardımı ile çırpmaya başlayın. Kabarmaya başladığında mascarpone peyniri ilave edin.
• Ayrı bir kapta hazırladığınız espressoda yaprak jelatini eritip mascarpone kremasına ilave edin. Krema hazır.
• Kedi dili bisküvilerini ıslatmak için; espresso ve kahve likörünü ayrı bir kapta karıştırın.
• Kedi dili bisküvileri dikkatli bir şekilde ıslatıp servis tabağına dizmeye başlayın. Üzerine mascarpone kreması sürün.
• Yeniden ıslattığınız kedi dili bisküviler ile üzerini kapatın. Aynı işlemi 2-3 kat olacak şekilde tamamlayın. Yuvarlak bir kalıp yardımıyla form verdiğiniz tiramisuyu arzuya göre mevsim meyveleri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Tiramisu tarifinin püf noktası nedir?

Kedi dili bisküvileri formlarını kaybetmeyecek kadar ıslatmaya dikkat edin.

Tiramisu tarifi için servis önerisi

Hazırladığınız tiramisuyu arzuya göre kalıp yardımıyla kesmeden dilim olarak da servis edebilirsiniz.