Tereyağlı Kıyır Poğaça Tarifi

Tereyağlı Kıyır Poğaça tarifi: Tereyağlı Kıyır Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Tereyağlı Kıyır Poğaça nasıl yapılır?

Tereyağlı Kıyır Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 200 gram Tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 2,5 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı Kaymaksız Yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı tuz

İçi İçin:

• 100 gram zeytin ezmesi

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Tereyağlı Kıyır Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Bir yoğurma kasesinde oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı, kabartma tozu, tuz, yoğurt, un ve mısır ununu güzelce yoğurarak ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar koparıp, toplamda 10 parça hamuru yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurların üzerine elinizle bastırın ve orta kısmına zeytin ezmesi ilave edip nazikçe kapatın ve yuvarlak şeklini verin.
• Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, mısır unu ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, kontrollü olarak, yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız poğaçaları 10 dakika oda sıcaklığında bekletip servis edin, afiyet olsun!