Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Mercimek Çorbası tarifi: Terbiyeli Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Terbiyeli Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Terbiyeli Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 6 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurt sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Terbiyeli Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tencerede ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağına küp küp doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
• Yıkadığınız kırmızı mercimekleri soğanların üzerine ekleyin, çok hafif kavurduktan sonra suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.
• Yaklaşık 15 dakika sonra mercimekler iyice yumuşadığında blenderdan geçirin ve ardından baharatlarını ekleyerek tekrar karıştırın ve ocağı kısık ateşe alın.
• Bir kasede yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu karıştırın. Sıcak çorbadan bir kepçe alarak bu yoğurtlu terbiyeyi ılıştırın.
• Çorbayı karıştırırken yavaşça yoğurtlu terbiyeyi de ekleyin. Güzelce karıştırın ve bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
• Tereyağını pul biber ile birlikte bir tavada kızdırın ve servis etmeden önce çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun!

Terbiyeli Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz havuç ve patates ekleyerek de pişirebilirsiniz fakat bu sebzeler de mercimek gibi suyu çekeceğinden su oranını artırmayı unutmayın. Eğer havuç ve patates eklerseniz, terbiyesine un koymayabilirsiniz.