Terbiyeli Ekşi Köfte Tarifi

Terbiyeli Ekşi Köfte tarifi: Terbiyeli Ekşi Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Terbiyeli Ekşi Köfte nasıl yapılır?

Terbiyeli Ekşi Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Yemek İçin:

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Terbiyesi İçin:

• 1 adet limonun suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyeli Ekşi Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle misket büyüklüğünde köftelerimizi yapıyor ve geniş bir tabakta una buluyoruz.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak zeytinyağı ilave ettiğimiz tencereye alıyoruz. Yaklaşık bir dakika çeviriyoruz.
• 3 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
• Üzerine köfteleri ilave ediyoruz. Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu güzelce çırpıyor ve tencereye ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Ekşi Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Terbiye için yumurta ve limon suyunu çırptıktan sonra kaseye yemeğin sıcak suyundan ekleyip ondan sonra tencereye ilave edersek terbiyenin kesilmesini engellemiş oluruz.