Tepside Biberli Ekmek Tarifi

Tepside Biberli Ekmek tarifi: Tepside Biberli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Tepside Biberli Ekmek nasıl yapılır?

Tepside Biberli Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 150 ml. zeytinyağı
• 4,5 su bardağı un

Sosu İçin:

• 1 adet soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Tepside Biberli Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kasede maya, şeker, ılık süt ve suyu karıştırın. Üzerine zeytinyağını ekleyin.
• Karışıma unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bez veya streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
• Hamur mayalanırken ayrı bir kasede doğranmış soğan, biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber, kekik, kimyon, susam ve zeytinyağını karıştırın. Hamur mayalanana dek kenarda bekletin.
• Mayalanmış olan hamuru un serpiştirdiğiniz tezgahta pişireceğiniz tepsi büyüklüğünde açın.
• Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye yayın, parmaklarınızla kenarları düzeltin. Tabana çatal ile delikler açın.
• Salçalı sosu hamurun üzerine yayın. 180 derece fırında kontrollü olarak, yaklaşık 20- 25 dakika pişirin.
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!