Tepsi Mantısı Tarifi

Tepsi Mantısı tarifi: Tepsi Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Tepsi Mantısı nasıl yapılır?

Tepsi Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 1 çimdik tuz

Harç İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1,5 su bardağı su

Tepsi Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru iyice yoğurup 15 dakika dinlendirelim.
• Kıyma, ince kıyılmış soğan, tuz karabiber ve yap karıştırılıp harç hazırlanır.
• 1 kaşık un serilip hamur ince açılır ve kurumadan 2 parmak boy ve eninde kesilir.
• 1 kaşık zeytin yağı ile 1 kaşık domates püresi sarımsak tozu ile kızdırılır ve üzerine 1 kaşık biber salçasıyla 1,5 bardak su kaynatılır.
• Üzerine yoğurt ve yağ ile servis edilir. Afiyet olsun.

Tepsi Mantısı tarifinin püf noktası nedir?

Dizilirken domates sosunun altlara temas edebileceği alan bırakılması ve tepsinin hafif yağlanması pişimi kolaylaştıracaktır.