Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı tarifi: Tepsi Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tepsi Kebabı nasıl yapılır?

Tepsi Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
• 1 adet soğan (ince kıyılmış)
• 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 2 adet sivri biber (ince kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su (biber salçasını sulandırmak için)
• 1 adet domates (üzeri için)
• 1 adet biber (üzeri için)
• 1 adet kırmızı biber (üzeri için)

Tepsi Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
• Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
• Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
• Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
• Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizin.
• 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.Afiyetler olsun!