Tel Şehriyeli Patates Köfte Tarifi

Tel Şehriyeli Patates Köfte tarifi: Tel Şehriyeli Patates Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Tel Şehriyeli Patates Köfte nasıl yapılır?

Tel Şehriyeli Patates Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı tel şehriye
• 5 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 80 gram kaşar peyniri (küp doğranmış)

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 diş sarımsak (arzuya göre)

Tel Şehriyeli Patates Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kaba alın ve püre haline gelene kadar ezin.
• Tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın.
• Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına küp kaşar peyniri ekleyip yuvarlak şeklini verin.
• Patates toplarını önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tel şehriyelerin yapışması için tekrar yuvarlayın.
• Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Yoğurt ile kuru naneyi karıştırıp patates köfteleri ile servis edin.