Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı Tarifi

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı tarifi: Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı nasıl yapılır?

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Bal kabaklı katman için:

• 1 kilogram bal kabağı
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta

Tabanı için:

• 3 paket petibör bisküvi
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• 150 gram tereyağı

Kreması için:

• 2 paket krem şanti
• 400 mililitre süt

Kadayıflı kat için:

• 1,5 su bardağı tel kadayıf
• 50 gram tereyağı
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Ben 1 gece önceden kabakları şekere yatırdım ve suyunu salması için dinlendirdim. Bu sayede kendi suyu ile daha çabuk pişiyor. Siz vaktim yok derseniz 1 su bardağı su ekleyerek düdüklüde pişirebilirsiniz.
• Şeker ile iyice pişip yumuşayan kabağı rondo ile ezelim.
• Nişastaya su ekleyip kabak püresine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp kenara alalım.
• Taban için bisküvi ve cevizleri rondoda ufalayalım.
• Tahin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
• Borcam ya da kare kek kalıbının dibine yayıp iyice bastıralım.
• Kabağın üzerine dökelim ve dolapta biraz ılıması için dinlendirelim.
• Bu arada kreması için krem şanti ve sütü iyice çırpalım.
• Ilıyan kabağın üzerine sürelim.
• Tel kadayıfları tereyağında hafif kavurup ceviz ve şekeri ilave edelim.
• Kremanın üzerini kapatacak şekilde yayalım ve en az 2 saatliğine buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Tel Kadayıflı Kabak Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Kremayı kabağın üzerine dökmeden önce, kabağın ılık hatta soğuğa yakın olmasına dikkat edin. Yoksa kremanız üzerinde sıvılaşır.