Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi

Taze Soğanlı Ciğer Tava tarifi: Taze Soğanlı Ciğer Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Taze Soğanlı Ciğer Tava nasıl yapılır?

Taze Soğanlı Ciğer Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram dana ciğeri (yaprak şeklinde kesilmiş)
• 2 su bardağı un (ciğerleri unlamak için)
• 1 demet taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 4 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı pul biber

Taze Soğanlı Ciğer Tava tarifi nasıl yapılır?

• Yaprak şeklinde kesilmiş ciğerleri, her yerine nüfuz edecek şekilde unlayın.
• Derin bir tencerede, önceden kızdırılmış sıvı yağda kızartın ve bir peçete yardımıyla üzerilerinde kalan yağı süzdürün.
• Süzülen ciğerleri, tereyağını kızdırdığınız tavada sarımsak ile beraber çevirin.
• Tuz ve geriye kalan baharatları ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
• Tavanızın altını kısın.
• Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 parmak kalınlığında kesin.
• Taze soğanları ciperlerin üzerine ilave edin ve 2 dakika ocakta karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edin.

Taze Soğanlı Ciğer Tava tarifinin püf noktası nedir?

Son aşamada yarım demet dereotu da ilave ederseniz, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.