Taze İncirli İrmik Helvası Tarifi

Taze İncirli İrmik Helvası tarifi: Taze İncirli İrmik Helvası için gerekli malzemeler nelerdir? Taze İncirli İrmik Helvası nasıl yapılır?

Taze İncirli İrmik Helvası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı irmik
• 7-8 adet taze incir (tercihen iyice olgunlaşmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı süt
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı badem (helvamızın hem içine ekleyeceğiz hem de süslemede kullanacağız)

Taze İncirli İrmik Helvası tarifi nasıl yapılır?

• İncirlerin kabuklarını dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Helvamızı acılaştırmaması için üzerinde minicik de olsa kabuk kalmamasına dikkat edelim.
• İncirlerimizi rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz. İsterseniz püre yapmak yerine küçük küçük doğrayabilirsiniz.
• Bir tencere ya da tavada önce tereyağını eritiyor ardından da sıvı yağı ekleyerek bir iki tur karıştırıyoruz.
• İncirleri ve irmiği tencereye ekleyip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
• 10 dakika kadar kavurduktan sonra tarçın ve kuru yemişleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
• Bu aşamada ocağın altının kısık ateşte olmasına dikkat edelim.
• Son olarak helvamızı istediğimiz servis etmek istediğimiz kaba alıyor ve üzerini kuru yemişlerle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Taze İncirli İrmik Helvası tarifinin püf noktası nedir?

Kuru yemişleri havanda döverek ya da bıçak yardımıyla çok küçük parçalara bölerek kullanmak helvanızın lezzetine lezzet katacaktır.