Taze Çilek Reçeli Tarifi

Taze Çilek Reçeli tarifi: Taze Çilek Reçeli için gerekli malzemeler nelerdir? Taze Çilek Reçeli nasıl yapılır?

Taze Çilek Reçeli yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram çilek (Temizlenmiş)
• 1 kilogram şeker
• 1/3 adet limonun suyu

Taze Çilek Reçeli tarifi nasıl yapılır?

• Çileklerin çöplerini, arada ezik çürük olanları temizliyoruz. Çilekler çok büyükse ikiye bölünebilir.
• Tencereye temizlenmiş çilekleri alıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz ki çilekler suyunu salsın.
• Suyunu salan çilekleri ocağa alıp altını yakıyoruz ve ısıyı yarıya getirerek şekerin iyice eriyip kaynamasını bekliyoruz.
• Bu sırada kontrollü olmak gerekir çünkü çok çabuk kaynayıp taşabiliyor. Mümkünse başından ayrılmayalım.
• Reçelimizi tahta kaşıkla ara ara karıştırıyoruz ve az köpüklerini alıyoruz ki reçelimiz daha berrak olsun.
• Kaynayan reçelin altını iyice kısıyoruz ve bir buçuk saat kaynatıyoruz.
• Reçeli ocaktan almadan yarım saat önce içine limon suyunu da ekliyoruz.
• Pişen reçeli sıcakken kavanozlara koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz ki küflenme yapmasın. Afiyet olsun.