Tavuklu Tortilla Ağaçları Tarifi

Tavuklu Tortilla Ağaçları tarifi: Tavuklu Tortilla Ağaçları için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Tortilla Ağaçları nasıl yapılır?

Tavuklu Tortilla Ağaçları yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tortilla ağaçları için:

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet paprika biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 6 adet tortilla (12-15 cm arası)

Yapıştırmak için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı su

Pesto sos için:

• 1 avuç fesleğen
• 6 adet ceviz
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Tavuklu Tortilla Ağaçları tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcı hazırlayacağız. Bunun için bir soğanı ve sarımsağı doğrayıp, 1 yemek kaşığı kadar tereyağında kavuruyoruz. Daha sonra paprika biberimizi doğrayıp ilave ediyoruz.
• Sonra iç harcımıza 2 yemek kaşığı kadar salça ilave ediyoruz, tuz, karabiber, nane, sarımsak/soğan tozu kısacası sevdiğimiz baharatları ekliyoruz.
• Daha sonra minik minik doğradığımız tavukları da ilave edip tenceremizin kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişiriyoruz, sonrasında soğumaya alıyoruz.
• Tortilla/lavaşlarımızı 2’ye kesiyoruz. Toplamda 12 parça tortilla/lavaş elde ediyoruz. Daha sonra un ve suyu macun kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
• Kestiğimiz her bir tortilla parçasının bir tarafına iyice un-su karışımından sürüyoruz, sürmediğimiz kısım dışta olacak şekilde kenarlarını birleştirmek sureti ile koniler elde ediyoruz.
• Konilerin altında açıklık kalmaması malzemenin alttan akmaması açısından önemli.
• Daha sonra ortalama 1.5 tatlı kaşığı kadar iç harçtan alıp tortilla konimize ekliyor, ağzını sıkıca kapatıyoruz. Tüm tortillalara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerinlerine zeytinyağı sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Bu sırada biz pestoyu hazırlayalım. Fesleğeni, kaşarı, yağı, cevizleri, tuzu blenderdan geçiriyoruz.
• Çıkan tortilla konilerimizi soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra çubuklara geçirdiğimiz tortilla konilerimizin/dolmalarımızın üzerine ev yapımı pesto sürüyoruz işte bu kadar, afiyet olsun.

Tavuklu Tortilla Ağaçları tarifinin püf noktası nedir?

Malzemeleri küçük doğramaya özen gösterelim ki konilerimizden taşmasın.