Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı tarifi: Tavuklu Sultan Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Sultan Kebabı nasıl yapılır?

Tavuklu Sultan Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet milföy hamuru
• 1 adet tavuk göğsü (200 gram)
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1/2 su bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Tavuklu Sultan Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Havuç ve patates, soyulup küp küp doğranır. Tencereye alınır, bezelye eklenir ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Diriliği gidene kadar haşlanır. İstenirse hazır garnitür de kullanılabilir.
• Soğan yemeklik doğranır ve kavrulmaya bırakılır. Soğan kavrulurken tavuk göğsü küçük küçük doğranır ve kavrulan soğanlara eklenerek pişirilir.
• Salça eklenir ve karıştırılır. Haşlanıp suyu süzülen patates, havuç ve bezelyeler eklenir. Baharatlar ve tuz da ilave edilip 5 dakika pişirilir ve altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
• Milföyler çözdürülür ve azıcık un ile biraz büyütülerek içine tavuklu harç konulur. Çapraz olarak kapatılır ve hafif yağlanmış borcama dizilir.
• Beşamel sos için tereyağı eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur ve krema ilave edilerek topaklanmadan karıştırılır. Tuz ilave edilerek bohçaların üzerine pay edilerek dökülür.
• 190 derece fırında 40 dakika pişmeye bırakılır. Çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendesi üzerine dökülür ve kızarana kadar pişirilir.
• Pişen sultan kebapları fırından çıkarılır, servise hazırdır. Afiyet olsun.

Tavuklu Sultan Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Milföy yerine 1 adet yufka da kullanabilirsiniz. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.