Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi

Tavuklu Şiş Mantısı tarifi: Tavuklu Şiş Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Şiş Mantısı nasıl yapılır?

Tavuklu Şiş Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yufka
• 4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
• 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 0,5 çay kaşığı toz acı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 0,5 çay toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Tavuklu Şiş Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Önce tavukları hazırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvı yağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
• Üzerine tuz, karabiber  ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
• Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
• Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
• Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
• 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
• Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
• Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.