Tavuklu Pide Tarifi

Tavuklu Pide tarifi: Tavuklu Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Pide nasıl yapılır?

Tavuklu Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 1,5 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz

Harcı İçin:

• 300 gram tavuk göğsü (ufak küp doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 3 adet yeşil köy biberi (ufak küp doğranmış)
• 1/2 adet soğan (ufak küp doğranmış)
• 150 gram krem peynir
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Tavuklu Pide tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için un ve mayayı karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek hamuru oluşturun. Tuzunu da ekleyip pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 15 dakika yoğurun.
• Hamuru derin bir kaba alın. Üzerini ve altını unlayıp örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalayın.
• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve sıkı yuvarlak bezeler halinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız bezeleri unlayıp üzerlerini örtün ve 30 dakika daha oda sıcaklığında kabarması için bekletin.
• Harcı için derin bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştırın ve buzdolabında bekletin.
• Fırını 200-220 derecede fanlı olarak ısıtın.
• Bezelerden bir tanesini yuvarlak, ince bir şekilde eliniz ya da merdane yardımıyla açın ve kenarlarını içe kıvırıp bastırın.
• Hamuru fırın tepsisine yerleştirin. Harcın birazını hamurun üzerine ince bir katman yayacak şekilde alıp kaşıkla serin.
• Pideyi sıcak fırına atın ve hamurun kenarları kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pidenin kenarlarına zeytinyağı sürün, dilerseniz kekik ve pul biberle birlikte servis edebilirisiniz. Afiyet olsun.