Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi

Tavuklu Patlıcan Oturtma tarifi: Tavuklu Patlıcan Oturtma için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Patlıcan Oturtma nasıl yapılır?

Tavuklu Patlıcan Oturtma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 350 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış)
• 2 adet bostan patlıcanı
• 1 adet domates
• 1 su bardağı domates püresi (3 adet robotta çekilmiş domates)
• 1 adet kapya biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcanları kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Tavuklu Patlıcan Oturtma tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun ve kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın.
• Fazla yağlarını çekmeleri için bir kağıt havlunun üstüne alın.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağını kızdırdığınız bir tavada pembeleşene dek soğanları kavurun. Ardından ince doğranmış kapya biberi ve küp küp doğranmış domatesi de ekleyin.
• Domates püresi için 3 adet domatesi robottan çekin ve onu da tavaya ilave edin.
• Son olarak küp küp doğranmış, haşlanmış tavuk göğüs etlerini de ekleyin. Baharatla tatlandırın ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Kızarttığınız patlıcanları, tereyağı ile dibini yağladığınız bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine hazırladığınız tavuklu harcı paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
• Fırından alın ve üstlerini dere otu ile süsledikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Tavuklu Patlıcan Oturtma tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz patlıcanları kızartmadan, sadece fırınlayarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.