Tavuklu Patlıcan Bohça Tarifi

Tavuklu Patlıcan Bohça tarifi: Tavuklu Patlıcan Bohça için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Patlıcan Bohça nasıl yapılır?

Tavuklu Patlıcan Bohça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet patlıcan
• 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 3 adet domates
• 5-6 adet kıl biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Patlıcan Bohça tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun ve boydan ince dilimler halinde kesin. 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin ve sonrasında kurulayın. Çok derin olmayan yağda kızartın ve kenara alın.
• Kalan tüm sebzeleri ve tavukları küçük küpler halinde kesin. O esnada tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları pişirip kenara alın.
• Aynı tavada kalan sebzeleri pişireceğiz. Önce soğan ve sarımsak ile başlayın, sonrasında biberi ekleyin en son da domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Baharatları ekleyin, en son tavukları ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.
• Kızaran patlıcanlardan 2 dilim alın, artı olacak şekilde koyun. Tam ortasına tavuklu harcınızdan koyun.
• Patlıcanı önce boydan sonra enden dilimleri üst üste 4 aşamada kapatın ve bir kürdan saplayın.
• Üzerine bir parça domates ve biber saplayın. Önceden ısıtılmış 190 derecede üzerindeki sebzeler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun!