Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek tarifi: Tavuklu Keşkek için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Keşkek nasıl yapılır?

Tavuklu Keşkek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 4 adet tavuk pirzola
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuklu Keşkek tarifi nasıl yapılır?

• Buğdayı bol suda güzelce yıkayın. Yıkanmış buğdayları düdüklü bir tencereye koyun ve üzerine sadece buğdayların üstünü geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatmadan kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve bu şekilde kapağını kapatıp yarım saat bekletin. Böylece buğdaylar şişip, büyüyecekler.
• Yarım saatin sonunda tencerenin kapağını açın, yıkadığınız tavukları buğdayların üstüne kemikleriyle birlikte yerleştirin.
• Tuzunu, karabiberini vu suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 40 dakika pişirin.
• Pişirdikten sonra kapağını açın ve tavuk etlerini kemiklerinden ayırın.
• Bir el blenderı yardımıyla buğdayları ve tavukları güzelce çekin. Tamamen homojen bir karışım olmasına özen gösterin.
• Tereyağını, toz kırmızı biber ile birlikte kızdırın ve sıcak keşkeğin üstüne gezdirin.Pul biberle de süsleyerek servis edin.