Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi

Tavuklu İmam Bayıldı tarifi: Tavuklu İmam Bayıldı için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu İmam Bayıldı nasıl yapılır?

Tavuklu İmam Bayıldı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yarım maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 parça haşlanmış tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (arzuya göre)

Tavuklu İmam Bayıldı tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları pijama desenli olacak şekilde soyun ve büyüklüğüne göre 3 veya 4'e bölün. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanları kızgın yağda kızartın.
• Kızarttığınız patlıcanların içlerini kaşık, bıçak vs. yardımıyla çıkartın.(Çıkardığınız bu patlıcanları atmayın mutlaka değerlendirin.)
• İç harcı için; soğanları doğrayın ve zeytinyağında kavurun, dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.
• Küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyip tuz ve karabiber ilave ederek pişirin.
• Patlıcanların içerisinden çıkardığım fazla ürünü bu aşamada ben sarımsak ile dövdükten sonra iç harcıma ekledim. Dilerseniz siz farklı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
• Pişen iç harcını patlıcanların içine doldurup üzerlerine tiftiklediğiniz tavuk göğsünü ekleyin.
• Üzeri için; 1 kase sıcak suda 1 tatlı kaşığı salçayı eritin ve biraz zeytinyağı ekleyin,ardından bu karışımı patlıcanların üzerine gezdirip 15 dakika pişirin.
• Pişen patlıcanların üzerine tiftiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.

Tavuklu İmam Bayıldı tarifinin püf noktası nedir?

Patlıcanları kızarttıktan sonra fazla yağını alması için havlu kağıdın üzerine koyun.