Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi tarifi: Tavuklu Hünkar Beğendi için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Hünkar Beğendi nasıl yapılır?

Tavuklu Hünkar Beğendi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 700 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet büyük diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 adet büyük boy bostan patlıcanı
• 300 mililitre süt
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Hünkar Beğendi tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve biberleri zeytinyağında kavurun.Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kuşbaşı doğradığınız tavukları da ekleyin.Bir çay bardağı kadar sıcak su koyun ve tuz,karabiber ekleyip kısık ocakta pişmeye bırakın.
• Patlıcanları közleyin ve ince ince kıyın.
• Ayrı bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile 3 kaşık unu 2 dakika kadar kavurun. İçine patlıcanları atın ve 2 dakika kadar daha karıştırın. İçine sütü ilave edin. Sütü çekince kaşarı koyun ve altını kapatın.
• Beğendiyi bir tabağa aktarın. Üzerine tavukları koyup servis edin. Afiyetler olsun!

Tavuklu Hünkar Beğendi tarifinin püf noktası nedir?

Patlıcanlar iyice ezilmiş olmalı.

Tavuklu Hünkar Beğendi tarifi için servis önerisi

Beğendiyi tabağa iyice yaymadan koyup üzerine tavuk soteyi koyun.