Tavuklu Erişte Tarifi

Tavuklu Erişte tarifi: Tavuklu Erişte için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Erişte nasıl yapılır?

Tavuklu Erişte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet tavuk bonfile
• 1 su bardağı erişte
• 3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber

Tavuklu Erişte tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağını bir tavada kızdırın ve erişteleri üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun.
• Üzerine 1 bardak sıcak su ve tuz ekleyip pilav gibi pişirin.
• Taze soğanları doğrayın, sarımsakları incecik kıyın, biberleri küp küp kesin.
• Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Önce biberleri soteleyin, 2 dakika sonra sarımsakları ondan bir dakika sonra da taze soğanları ekleyin.
• Çok ölmeden sadece yumuşayacak kadar sotelensinler. Ocaktan almadan hemen önce mısırları da ekleyin ve ocaktan alın, tavayı boşaltın.
• Tavukları ufak ufak kesin.
• Kalan sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve pembelikleri gidene kadar yüksek ateşte soteleyin.
• Pişen erişte, önceden sotelediğiniz sebzeleri de tavuğun üzerine ekleyin.
• Tuz ve biberini de koyup 2 dakika kadar  hızlıca soteleyin.