Tavuklu Çullama Tarifi

Tavuklu Çullama tarifi: Tavuklu Çullama için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Çullama nasıl yapılır?

Tavuklu Çullama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet tavuk but
• 4 su bardağı un
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 0,5 litre sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuklu Çullama tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk butlarını ister düdüklü, ister normal tencerede pişene kadar haşlayın ve ocaktan alın.
• Tenceredeki tavuk suyundan 2 su bardağı kenara ayırın.
• Tavukları kemiklerinden ayırıp, ne çok büyük ne de çok didik didik olmayacak şekilde tavukları parçalara ayırın.
• Derin bir kapta, tavuk suyu ve unu topak kalmayacak şekilde, unu azar azar ekleyerek cıvık bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Baharatları ve tavukları ekleyip, karışımı tekrar karıştırın.
• Kaşık veya kepçe yardımıyla karışımdan parçalar alıp kızgın yağda kızartın ve sıcak servis edin.