Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi

Tavuklu Buğu Kebabı tarifi: Tavuklu Buğu Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Buğu Kebabı nasıl yapılır?

Tavuklu Buğu Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram tavuk kalça (kuşbaşı doğranmış )
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı garnitür
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Buğu Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencereye aldığınız zeytinyağında küp küp doğradığınız soğanları alın ve güzelce kavurun.Ardından tavuk etlerini ekleyin ve 10 dakika kadar bu şekilde kavurun.
• Üstüne salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurduktan sonra üstüne yıkayıp süzdüğünüz konserve garnitürü ekleyin ve güzelce karıştırın. Baharatlarını ve sıcak suyu da ekledikten sonra 6 dakika kadar pişirmeye devam edin.
• Beşamel sosu için bir tencereye tereyağını alın ve unun ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
• Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve koyulaşıp kaynayana dek karıştırın.
• Pürüzsüz bir beşamel sos elde edin.Hazırladığınız tavuklu karışımı bir borcama aktarın ve üstüne beşamel sosu dökün.
• En üstüne de kaşar peynirini serptikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ve üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Ardından sıcak sıcak servis edin.