Tavuklu Biber Dolması Tarifi

Tavuklu Biber Dolması tarifi: Tavuklu Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Biber Dolması nasıl yapılır?

Tavuklu Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet dolmalık biber
• 3 adet orta boy patates
• 2 parça tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri ve kapya biberleri yıkayıp küp küp olacak şekilde doğrayın.
• Derin bir kabın içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile biber ve patatesleri karıştırın.
• Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Patatesler ve biberler pişerken tavuğu yıkayıp küp küp doğrayın.
• Ardından tavanıza 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp tavuklarınızı ekleyin, tavukların üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra üzerine bir çay kaşığı kimyon ve tatlı toz biber ekleyip karıştırın.
• Şimdi de dolmalık biberlerinizin başını kapak olacak şekilde kesin ve içini temizleyip yıkayın.
• Dolmalık biberlerin suyunu havlu kağıt ile kuruladıktan sonra derin bir tencereye zeytinyağı alın.
• Kızdırılmış zeytinyağında dolmalık biberleri ve kestiğiniz kapaklarını hafif yumuşayana kadar kızartın.
• Derin bir kapta tavuğu, fırında pişirdiğiniz patatesi ve biberi karıştırın.
• Baton kalıp fırın tepsinize biberleri yerleştirip içini tavuk harcıyla doldurun.
• Biberlerin kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.