Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası tarifi: Tavuklu Arpa Şehriye Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Arpa Şehriye Salatası nasıl yapılır?

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ben yarı yarıya ay çiçek yağı ve zeytinyağı kullandım)
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 kase kısır
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 7-8 adet kornişon turşu
• 2,5 tatlı kaşığı tuz (1'i tavuğu haşlarken, 1'i arpa şehriyeyi demlerken,yarım kaşığı da salataya karıştırırken katılacak)
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Tavuğu sarımsak ve tuz ile birlikte haşlayın.
• Tencerenize yağı koyun, arpa şehriyeyi ekleyin, güzelce kavurun.
• Rengi değişen arpa şehriyelere suyunu ve tuzunu ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın, demlenmeye bırakın.
• Bu sırada bütün yeşilliklerinizi, turşuyu ve közlenmiş biberi küçük küçük doğrayın.
• Haşlanan tavukları didin, soğumaya bırakın.
• Demlenen arpa şehriyeleri de soğumaya bırakın.
• Daha sonra bütün malzemeleri derin bir kapta birleştirin.
• Limon suyunu,nar ekşisini ve tuzu ilave edin, karıştırın.
• Nefis salatamız hazır! Deneyeceklere afiyet olsun.

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası tarifinin püf noktası nedir?

Su bardağı ölçüm 200 ml, çay bardağı ölçüm 100 ml.