Tavuklu Ankara Tava Tarifi

Tavuklu Ankara Tava tarifi: Tavuklu Ankara Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu Ankara Tava nasıl yapılır?

Tavuklu Ankara Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet tavuk baget
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Ankara Tava tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekleyip, biraz da tuz ilavesi ile pişmeye bırakın.Tavuklar iyice pişip , yumuşayana dek pişirin.
• Bir yapışmaz tabanlı tavaya aldığınız yağda doğranmış sarımsakları kokusu çıkana dek kavurun ve ardından çekirdeklerini çıkartıp doğradığınız biberleri ekleyin.Biberler kavrulunca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurun.
• Arpa şehriyeyi, baharatları ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.
• Haşlanmış tavukları da üstüne dizdikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişirin.
• Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!